矿泉水有哪些饮用误区？

误区1—水中矿物质越多对人体越好
 
在日常生活中，不少人认为矿泉水中的矿物质含量越高越好，其实不然。饮用水中应该含有适量、平衡的矿物质，通常情况用矿化度指标来衡量。一般来讲，应饮用矿化度（溶解性总固体，下同）500mg/L以下的矿泉水为宜，矿物质含量高并不说明水的活力就强。相反，当水中矿物质含量超过国标规定的界限指标时，还会危害人的健康。比如钠含量超过45mg/L时，长期饮用可能引发高血压；又如，矿化度达到1000mg/L以上的矿泉水只适宜从事剧烈运动或重体力劳动者饮用，如运动员、搬运工等个别群体；再如，饮用水中碘化物含量在0.02~0.05mg/L时对人体有益，大于0.05mg/L时则可能会引发碘中毒；矿泉水中偏硅酸（H2SiO3）、锶（Sr）等矿物质和微量元素远远超过国标上限标准的，可开发为医疗专用、美容专用等特殊用途的矿泉水产品，用于专属人群。
 
误区2—常喝矿泉水容易得结石
 
从医学上讲，泌尿系统（包括肾脏、输尿管、膀胱、尿道）产生结石是有特殊的病因的。比如环境因素，高温高湿地区的人们流汗过多，尿液浓缩导致产生结石的盐份过饱和；土壤中缺乏镁离子等等；还有个体因素，维生素A缺乏，尿路感染、梗阻、异物；代谢紊乱（如，甲状腺机能亢进、甲状旁腺癌）导致高钙血症、痛风导致高尿酸血症、高尿酸症。结石的成份主要有三种：草酸钙、磷酸盐和尿酸盐，均须在酸性尿液中才析出结晶。

 
从矿泉水的成份上讲，凡是经国家专门机构检验认可，符合饮用矿泉水国家标准的水质，都是可以安全饮用的。此外，钙、镁等矿物质在矿泉水中均以离子状态存在的，很容易被人体吸收。
 
从医学上看，饮用矿泉水非但不会诱发泌尿系统结石，反倒对结石有预防和治疗作用。其根据有以下三个方面：一是经常饮用矿泉水有洗涤人体内脏和稀释尿液的作用，控制和防止泌尿系统感染；二是矿泉水可碱化尿液，阻止草酸钙、磷酸盐和尿酸盐结晶聚集，并有溶石作用；三是矿泉水中的镁离子可以促使尿液中草酸钙溶解，还可与矿泉水中超量的钙离子结合成不被人体血液吸收的化合物，从粪便中排出。
 
因此，喝矿泉水会产生泌尿系统结石的说法完全是主观臆造的，没有任何科学依据。

误区3—桶装矿泉水打开后可以久放
 
桶装（在桶盖启封前）矿泉水有效保质期为3个月。但是开封后的矿泉水保质期会大大缩短，应尽快饮用。桶装水开封后饮用时间均不宜超过一周左右，因为桶装水在放出水的同时会进入同体积空气泡，空气中的细菌往往会随气泡进入水中，一般1立方米空气约有3000个细菌，但这些细菌不是致病菌，时间一长细菌会繁殖生长而影响饮水卫生，所以开封后的桶装水应尽快饮用而不宜久放。这一问题已经引起越来越多中外厂商的重视，目前，国际上日本、意大利等国家现已实现了水包装技术新突破，开始使用和推广收缩桶装矿泉水，在我国个别厂家也开始了这方面的尝试和探索。
 
误区4—矿泉水适合冷冻饮用
 
由于矿泉水在冰冻过程中会出现钙、镁过饱和的条件，并随着重碳酸盐的分解，而产生了白色的沉淀物，尤其是对于钙、镁含量高，矿化度大于400mg/L的矿泉水，冷冻后更会出现白色片状或微粒状沉淀物。实验室的分析数据也证明了这一点，经过对多种矿泉水进行冷冻后与原水分析比较，由于产生白色沉淀物，测定冷冻后的水中重碳酸盐和钙离子明显降低。但是冷冻后矿泉水中的其它成份，特别是矿泉水中所富含的对人体有益的微量元素，如锶、锂、锌、硒等，均无变化。因此，冷冻后的矿泉水饮用对人体并无害处，对那些贪图凉爽的人来讲，愿意喝冷冻矿泉水也无妨。但毕竟矿泉水中有沉淀物出现，影响感观指标，还是不应倡导的。所以矿泉水的最佳饮用方法是常温下或适度加热后直接饮用。