科普 | 水垢是怎么产生的？对人体真的有害吗？

人体中70%都是由水构成，人不喝水，身体就难以维持平衡。所以喝水是一件很重要的事情。日常生活中当烧水壶用久以后，内壁总会结下厚厚的水垢。有人说长期饮用含水垢较多的水，会加大罹患结石的风险。可是，事实真的是这样吗？下面小编带大家来解密“水垢”真相！

水垢是如何形成的？

我国北方的水质相较于南方更“硬”一些，主要是因为钙镁离子的含量更高。水垢的生成与水的硬度有关，水中所溶解的钙镁离子在煮沸的过程中会变成难溶于水的碳酸钙、硫酸钙、氢氧化镁、碳酸镁等不溶于水的矿物盐沉淀，这样就形成了水垢。水中有水垢的存在，说明水中矿物质含量较多。

喝水垢较多的水真的易患结石？

喝"硬水"易导致结石病并不是真的，更不会增加罹患结石的风险。

第一，我国制定《生活饮用水卫生标准》，饮用水的供水部门和卫生部门均有例行的检测，水质达标后才能够使用，因此我们不必过于担心。

第二，钙镁离子在低温下溶解度高，而在高温下溶解度降低，烧开后，部分钙镁离子形成沉淀。

虽然白花花的水垢看起来很遭人嫌弃，但是这些矿物质对人体并无大的影响。专家建议不要饮用刚烧开的水，应该让它沉淀后再饮用。

第三，结石是人体的代谢平衡失调造成的，出现结石的原因主要是：日常喝水太少、过多摄取脂肪含量高和嘌呤高的食物。所以，结石病并不是由硬水里的钙镁物质引起的。

喝"硬水"对健康有其他影响吗？

长期喝硬水确实会对皮肤造成诸多影响。因为硬水不能让皮肤长时间保持湿润，也不能更有效的清理毛孔中的垃圾。

对于不习惯喝硬水的人，会容易出现胃肠功能紊乱、腹胀、排气多等“水土不服”的症状，加重肠胃负担。

如果使用硬水烹饪蔬菜、鱼类、肉类、豆制品等食物，易造成蛋白质沉淀、无机盐沉淀和不易煮熟，降低食物的营养价值，影响口感。

用硬水泡茶、冲咖啡也会让茶、咖啡的味道大打折扣。

所以，用一定的手段来处理硬水是很有必要的。